Glutamato monosódico

El glutamato monosódico (MSG) es un aditivo alimentario y potenciador del sabor ampliamente utilizado, derivado del ácido glutámico. Como ingrediente clave en las industrias mundiales de alimentos y bebidas, es reconocido por su capacidad para mejorar el sabor umami, mejorando el perfil de sabor general de varios productos.

Indicadores fisicoquímicos clave

•Apariencia: Polvo cristalino blanco e inodoro.

•Solubilidad: Altamente soluble en agua (10 g/100 ml a 20 °C)

•Valor de pH: 6,7-7,2 (solución acuosa al 1%)

•Punto de fusión: 232 °C (descomposición)

Características del producto

•Cumplimiento de seguridad alimentaria: certificado por la FDA, la EFSA y otros organismos reguladores internacionales, lo que garantiza el cumplimiento de estrictos estándares mundiales de seguridad alimentaria.

•Calidad estable: un estricto control de calidad durante todo el proceso de producción garantiza una pureza constante y niveles mínimos de impurezas.

•Alta solubilidad: facilita la integración en formulaciones líquidas y secas, ideal para el procesamiento de alimentos a escala industrial.

•Larga vida útil: mantiene la eficacia durante 24 meses en condiciones de almacenamiento frescas y secas.

Aplicaciones y efectos:

•Procesamiento de alimentos: Ampliamente utilizado en fideos instantáneos, sopas, salsas, condimentos y productos de carne/aves de corral para mejorar el sabor umami, equilibrar el gusto y mejorar la textura.

•Bebidas: Se utiliza en caldos listos para beber y suplementos dietéticos para realzar el sabor sin agregar sodio en exceso.

•Conveniencia: Proporciona una solución rentable para mejorar los sabores naturales, reduciendo la necesidad de sal adicional o aditivos complejos.

Soluciones de embalaje y logística personalizadas

Ofrecemos opciones de embalaje a medida para satisfacer sus necesidades específicas, incluyendo embalaje a granel para uso industrial y formatos listos para la venta minorista. Nuestros socios logísticos de larga trayectoria garantizan envíos eficientes y seguros a nivel mundial, con plazos de entrega flexibles para minimizar los retrasos en la cadena de suministro.

¿Por qué elegirnos?

•Más de 15 años de experiencia: Especializados en exportaciones de materias primas químicas, con un historial comprobado en el suministro B2B global.

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